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黑米提取物

以优质的黑米为原料,提取精制而成,属于花色苷类化合物,主要由花青素、花色苷(失车菊素-3-葡萄糖苷)组成。

 

产品性状

紫红色至黑色粉末或液体

 

产品规格:花青素≥25%

 

理化性质

外观为紫红色液体或粉末,溶于水、乙醇,不溶于丙酮、石油醚。稳定性好,耐?#21462;?#32784;光,但对氧化剂敏感,钠、钾、钙、钡、锌、铜及微量铁离子对它无影响,但?#37995;?#21464;玫瑰红色,遇铅及多量Fe2+,则褪色并沉淀。水溶液pH1~6时为红色,在7~12?#21271;?#25104;淡褐色至黄色。

 

应用范围

可广泛用于酒类、饮料、冰淇淋、果冻、果酱、保健品、药品、高端化妆品?#21462;?

 

理化指标

 

农药残留

符合欧盟法规

花青素含量(%                  

25

水分(%                         ≤

5.0

灰分(%                         ≤

3.0

/(以As计,mg/kg              ≤

1.0

/(以Pb计,mg/kg              ≤

1.5

/(以Cd计,mg/kg              ≤

1.0

堆密度/g/ml

松密度

0.35-0.55

紧密度

0.50-0.90

 

 

 

包装 & 储藏

 

包装

25 kg

包装材料

食品级PE袋,纸板桶

保质期

24个月

储藏

阴凉,干燥,密封保存

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