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红曲红

红曲红     MOR-100/C

产品描述:以优质的大米为原料,选用优良的红曲菌种,经发酵、浸出、喷雾干燥而成的一种纯天然食用红色素。

产品性状:黑紫色固体粉末。

理化性质:溶于乙醇、乙?#36873;?#20912;醋酸,不溶于?#35270;汀?#33394;素耐热性强(100℃以上),光稳定性较好,对金属离子(钙、镁、铁、铜)稳定。

典型应用:可广泛用于酒、肉制品、糕点、调味类罐头等的着色,也可用于医药和化妆品的着色。
理化指标


指  标

要 求

农药残留

符合欧盟法规

色价/(1%,1cm,495±10nm)

100-102

水分(%)                         ≤

6.0

砷/(以As计,mg/kg)             ≤

1.0

铅/(以Pb计,mg/kg)             ≤

5.0

包装 & 储藏


指  标

要 求

包装

10kg

包装材料

食品级铝箔袋,纸箱

保质期

24个月

储藏

阴凉,干燥,密封保存

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