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萝卜红

萝卜红     RAR-050/C

产品描述:以十字花科红心萝卜肉质根为原料经提取精制而得。

产品性状:深红色粉末。

理化性质:色素易溶于水、?#29366;肌?#20057;醇等极性溶剂,不溶于非极性溶剂;具有高效的抗氧化性。pH 1~6范围为红色区,颜色稳定;pH 9~11时,稳定性差。

典型应用:可按生产需要适量用于果汁(味)饮料类、配制酒、糖果、果酱、调味酱、蜜饯、糕点上?#39318;啊?#31957;点、雪糕、冰棍、果冻。
理化指标


指  标

要 求

农药残留

符合欧盟法规

色价/(1%,1cm,514±5nm)

50-52

水分(%)                          ≤

8.0

灰分(%)                          ≤

5.0

砷/(以As计,mg/kg)              ≤

2.0

铅/(以Pb计,mg/kg)              ≤

2.0

包装 & 储藏


指  标

要 求

包装

10 kg

包装材料

食品级铝箔袋,纸箱

保质期

24个月

储藏

阴凉,干燥,密封保存

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